热干面是湖北哪个地方的特产

热干面是武汉的标志性美食，属于湖北省武汉市特有的地方特产。这种面条选用优质碱水面，煮熟后拌入芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角等配料，口感丰富。武汉街头巷尾随处可见热干面摊位，当地人早餐必吃热干面搭配豆浆，形成独特饮食文化。热干面制作讲究火候和调料比例，正宗做法需要面条筋道、芝麻酱浓郁，这种独特风味在武汉以外的地区难以复制。

武汉作为热干面的发源地，每年消费量超过1亿碗。学校、企业、医院附近的热干面店总是人满为患，排队等候是常态。黄鹤楼、东湖等旅游景点附近的热干面店更是游客必尝之地。热干面已成为武汉城市形象的重要代表，当地政府还将其列为非物质文化遗产保护项目，体现了这道美食在武汉人心中的特殊地位。