鸡毛菜是几月份的蔬菜

鸡毛菜在春季和秋季两个季节生长旺盛。3月到5月间，气温回升，鸡毛菜快速生长，叶片鲜嫩。9月到11月，天气转凉，鸡毛菜再次迎来生长高峰。这两个时期的鸡毛菜口感最佳，叶片翠绿，茎部脆嫩。夏季高温时鸡毛菜容易抽薹开花，品质下降；冬季寒冷则生长缓慢。种植户多选择春秋两季栽培，确保市场供应新鲜优质的鸡毛菜。

鸡毛菜从播种到收获只需30-40天，生长周期短。春季播种后约25天可采收，秋季需35天左右。种植密度每平方米保持15-20株为宜，这样能保证每棵菜有足够生长空间。鸡毛菜喜欢湿润环境，生长期需保持土壤湿润但不积水。采收时连根拔起，保留根部泥土可延长保鲜期。市场上春秋两季的鸡毛菜价格相对稳定，夏季和冬季价格波动较大。