时间:09-16人气:16作者:捂耳听风
60升汤桶高度约60厘米,直径40厘米,能装满60瓶1升矿泉水。这种桶常见于食堂、快餐店,一次可供应30-40人用餐。桶体材质多为不锈钢或食品级塑料,耐用且易清洁。桶盖密封性好,能保持汤品温度4小时以上。搬运时需要两人合力,重量约15公斤。
60升汤桶容量相当于3个标准家用汤锅总和。厨房工作人员每天能准备3-4桶不同口味的汤品。汤桶内部刻有容量标记,方便控制分量。清洗时需使用专用刷子,死角处容易残留食物残渣。大型餐饮活动前,厨师会提前准备2-3桶汤品应对高峰期需求。
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