自己开炸鸡店的成本高吗

自己开炸鸡店的成本不低，主要投入包括店面租金、装修设备和原材料。一线城市商圈月租金可达1-2万元，中小城市也要5000-8000元。厨房设备如炸锅、冷藏柜等需花费2-3万元，装修费用根据面积不同在3-8万元。原材料采购也是持续支出，鸡肉、调料、包装等每月至少需要1万元。营业执照、健康证等证件办理费用约1000元，员工工资每月人均4000-6000元。这些基础投入让开炸鸡店成为一笔不小的投资。

炸鸡店的盈利能力取决于客流量和定价策略。一份炸鸡售价25-45元，成本控制在8-12元，毛利率可达60%以上。每日销售100份就能实现2000-3000元收入，月营业额约6-9万元。高峰时段如周末和节假日销量能提升30%-50%。外卖平台合作能扩大客源，但需支付15-25%的平台佣金。经营得当的小店6-12个月可收回前期投资，后续主要支出是食材和人力，利润空间相对稳定。