草莓上面的绿色部分叫什么

草莓顶部的绿色部分叫做"草莓蒂"或"草莓萼片"。这个绿色部分连接着草莓果实，起到输送养分的作用。草莓蒂有5片叶子形状的结构，这些叶子在草莓生长过程中保护花朵。完整的草莓蒂能延长草莓的保鲜时间，食用前一般需要去除。超市里出售的草莓大多保留了这个部分，方便消费者判断草莓的新鲜程度。

草莓蒂的颜色和形状可以反映草莓的成熟度。深绿色的蒂表示草莓刚采摘不久，颜色发黄或枯萎的蒂说明草莓存放时间较长。草莓蒂的完整度也是挑选草莓的重要指标，断裂或损伤的蒂会影响草莓的保存时间。专业厨师在制作甜点时会特别注意保留草莓蒂的美观，提升菜品的视觉效果。