云南大蒜种植季节是什么时候

云南大蒜种植季节集中在每年的9月至10月，农民在这个时间点将蒜瓣埋入土中。大蒜需要经历约180天的生长期，才能在次年春季收获。种植时土壤温度保持在15-20摄氏度最为理想，这个温度范围有利于蒜根快速生长。云南的高原气候为大蒜提供了充足的阳光和适宜的温差，使得当地出产的大蒜蒜头饱满、味道辛辣浓郁。

大蒜在云南的种植还讲究海拔高度，海拔1800-2200米的地区种植效果最佳。农民会在种植前对土地进行深翻，深度达到25-30厘米，确保土壤疏松透气。大蒜生长期间需要浇3-4次水，分别在出苗期、抽薹期和膨大期。云南的霜冻期短，大蒜可以在田间自然越冬，这种独特的气候条件使得云南大蒜品质出众，在市场上备受青睐。