猕猴桃什么时候才能成熟

猕猴桃成熟时间因品种不同而有所差异。绿心猕猴桃在秋季9-10月成熟，黄心品种在10-11月成熟，红心猕猴桃则要等到11月前后。判断猕猴桃是否成熟，可通过轻轻按压果实，感觉微软即为成熟。成熟猕猴桃表皮颜色会变深，果蒂周围开始变软。猕猴桃成熟后可在室温下存放3-5天，放入冰箱可延长保鲜期至2周左右。未成熟的猕猴桃可与苹果或香蕉一起存放，利用这些水果释放的乙烯气体加速成熟过程。

猕猴桃的成熟度受种植环境影响很大。北方地区因气候较冷，成熟期会推迟2-4周。海拔每升高1000米，猕猴桃成熟时间约推迟7天。阳光充足的年份，猕猴桃甜度更高，成熟也更均匀。猕猴桃树龄在3-5年后开始稳定结果，8-10年进入盛果期，此时果实品质最佳。种植者通过控制灌溉和施肥，可以微调猕猴桃的成熟时间，以满足市场需求。