小八爪鱼和墨鱼仔是同一种东西吗

小八爪鱼和墨鱼仔不是同一种东西。小八爪鱼身体呈圆形，有8条触手，体型较小，一般不超过15厘米。墨鱼仔身体呈袋状，有10条触手（8条短腕和2条长触腕），体型较大，可达30厘米。小八爪鱼外壳退化，只剩内壳，而墨鱼仔有石灰质内壳。小八爪鱼生活在海底岩石间，墨鱼仔则喜欢在水中层活动。小八爪鱼肉质紧实，墨鱼仔肉质较韧。小八爪鱼烹饪时间短，2-3分钟即可，墨鱼仔需要5-8分钟。

小八爪鱼和墨鱼仔在营养价值上也有差异。小八爪鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，每100克含蛋白质15克。墨鱼仔富含铜元素，每100克含铜1.5毫克，是小八爪鱼的3倍。小八爪鱼适合清蒸、白灼，保留原味。墨鱼仔适合爆炒、红烧，能吸收调味料。小八爪鱼价格较高，市场价每斤80-120元。墨鱼仔价格亲民，每斤40-60元。两者在亚洲菜系中用途不同，小八爪鱼常作刺身，墨鱼仔则常入汤。