鸭子是什么鸭子

鸭子属于水禽类，常见品种有北京鸭、樱桃谷鸭和番鸭。北京鸭体型较大，羽毛洁白，是制作北京烤鸭的主要原料。樱桃谷鸭生长速度快，肉多，适合大规模养殖。番鸭头部有红色肉瘤，能飞行短距离，产肉量高。这些鸭子都适应水生环境，有蹼足便于游泳，喙部扁平适合滤食水中生物。

鸭子具有独特的生理特征，鼻孔位于喙部上部，能在水面呼吸。鸭绒保温性能极佳，一件鸭绒服能抵御零下15度低温。鸭蛋富含蛋白质和维生素，100克鸭蛋含蛋白质13克。鸭子每天需要饮水相当于自身体重10%的水分。鸭掌含有丰富胶原蛋白，每100克含26克蛋白质。鸭子寿命约8-10年，比鸡类长2-3年。