孔雀菜和生菜是同一品种吗

孔雀菜和生菜不是同一品种。孔雀菜属于菊科，学名为菊苣，叶片呈深绿色，形状像羽毛，口感微苦。生菜则是菊科莴苣属，叶片多为浅绿色，形状圆润，口感清脆。孔雀菜原产于地中海地区，而生菜原产于中国。孔雀菜的营养价值较高，含有多种维生素和矿物质，适合凉拌或炒食。生菜则常用于沙拉、三明治等冷食中，水分含量高，热量较低。

两种蔬菜的生长环境也有明显区别。孔雀菜喜欢温暖湿润的气候，适宜温度在15-25摄氏度之间，生长周期约为60-90天。生菜则适应性强，可在春秋两季种植，生长周期短，只需30-50天即可收获。孔雀菜的根系较发达，能深入土壤吸收养分；生菜的根系较浅，需要频繁浇水保持土壤湿润。市场上孔雀菜的价格一般高于生菜，供应量也较少。