时间:09-17人气:21作者:惯了寂寞
汉堡起源于德国汉堡市,这种食物最初被称为"汉堡牛排"。19世纪末,德国移民将这种牛肉饼带入美国,在纽约餐厅首次以"汉堡"名称出售。汉堡包的完整形式——面包夹肉饼配蔬菜——于20世纪初在美国成型,成为快餐文化的代表。全球每天销售数亿个汉堡,麦当劳、肯德基等连锁店将其推广至世界各地。
汉堡的制作工艺在美国得到极大发展,1921年白城堡餐厅首创标准化汉堡生产线。美国加州发起了素食汉堡革命,2013年首次推出植物肉汉堡。美国每年举办超过50个汉堡节,堪萨斯城的"汉堡大赛"吸引全球厨师参与。美国快餐文化将汉堡打造为全球最受欢迎的快餐食品,年销售额超过2000亿美元,成为美国饮食文化的重要输出。
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