马铃薯产量最大的国家

中国是全球马铃薯产量最高的国家，年产量超过9000万吨。中国幅员辽阔，从内蒙古到云南都有马铃薯种植。内蒙古、甘肃、贵州等省份的产量尤为突出。中国农民采用轮作方式提高产量，同时政府推广新品种和先进种植技术。马铃薯在中国既是主食也是蔬菜，市场需求巨大，这推动了产量的持续增长。

印度位居世界第二，马铃薯年产量约5000万吨。北方邦、比哈尔邦和西孟加拉邦是主要产区。印度农民采用传统与现代结合的种植方法，部分地区一年能收获2-3季。马铃薯在印度饮食中扮演重要角色，制成咖喱、薯条等多种食品。食品加工业的发展也刺激了马铃薯需求，使印度产量稳步提升。