植物生长过程中有机物的变化

植物生长过程中，有机物经历显著变化。种子萌发时，淀粉转化为糖类提供能量。幼苗期，蛋白质合成加速，形成酶和结构蛋白。成熟阶段，纤维素和木质素增加，提供支撑。果实发育中，糖分积累，酸度下降。叶片光合作用产生葡萄糖，部分转化为蔗运输到其他部位。根系分泌有机酸，促进矿物质吸收。这些变化确保植物各阶段需求得到满足。

植物衰老时，有机物分解再利用。叶片中叶绿素降解，类胡萝卜素显现。蛋白质水解为氨基酸，转运到储存器官。果实成熟中，淀粉转化为糖，果胶分解使果实软化。木质部中，半纤维素减少，提高导管通透性。根系分泌酚类物质，抵御病原体。这些转化过程帮助植物资源高效利用，适应环境变化。