铁罗汉是绿茶还是乌龙茶

铁罗汉属于乌龙茶，不是绿茶。这种产自福建武夷山的传统名茶，经过半发酵工艺制作，保留了茶叶的天然香气和滋味。铁罗汉茶叶条索紧结，色泽青褐，冲泡后汤色橙黄明亮，带有独特的岩韵。制作过程中，铁罗汉需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，每一步都影响着最终的品质。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，发酵程度约20%-70%，而铁罗汉的发酵度恰好处于这个区间内。

铁罗汉与绿茶的制作工艺有明显区别。绿茶采用不发酵工艺，采摘后直接高温杀青，保留了叶绿素和茶多酚的原始状态。铁罗汉则经历较长时间的发酵过程，茶叶中的茶多酚部分氧化，形成了特有的花香和果香。品饮时，绿茶口感鲜爽，带有豆香或海苔香；铁罗汉则滋味醇厚，回甘明显，带有矿物质气息。武夷山独特的丹霞地貌和微气候，赋予铁罗汉独特的"岩骨花香"，这是绿茶所不具备的品质特征。