茶叶属于什么制品

茶叶属于农产品加工制品。茶树鲜叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成成品茶。中国六大茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，每类都有独特制作工艺。西湖龙井茶扁平光滑，信阳毛尖细直多毫，安溪铁观音呈蜻蜓头状，云南普洱茶压制成饼状，这些外形差异源于不同加工方法。

茶叶也可归类为功能性饮品原料。茶叶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等300多种化学成分，具有提神醒脑、抗氧化、帮助消化等功效。日本抹茶粉用于制作甜点，英式早餐茶常搭配牛奶，西藏酥油茶融入牦牛奶，摩洛哥薄荷茶加入新鲜薄荷叶，全球各地发展出丰富多样的茶叶饮用文化。