蒸箱什么时候需要除垢呢

蒸箱需要除垢的信号包括加热时间明显变长、内壁出现白色水垢斑点、排水孔堵塞以及烹饪食物时温度不均匀。这些情况表明矿物质沉积已经影响设备性能。建议每3-6个月检查一次，特别是水质较硬的地区。除垢不及时会导致能耗增加15-20度电，缩短蒸箱使用寿命，甚至产生异味影响食物口感。

除垢周期还与使用频率直接相关。家庭每天使用蒸箱烹饪2-3次时，2个月就需要清理一次。商用厨房蒸箱每周运行超过40小时，每月必须维护。水垢厚度达到1毫米时，热效率下降30%，食物受热不均可能导致夹生。除垢后，蒸汽产生速度提升40%，烹饪时间缩短，食物口感更佳。