动物奶油开封了可以放多久

动物奶油开封后冷藏保存能维持3到5天。新鲜奶油含有较高水分和脂肪，开封后容易滋生细菌。密封容器能延长保质期，冰箱温度控制在4度以下最佳。隔天使用的奶油打发效果最好，超过3天打发会变得困难，5天后即使没变质也不建议食用。使用干净勺子取用可减少污染，避免反复取出奶油导致温度变化。

动物奶油的保存时间受环境影响。室温下放置超过2小时就开始变质，夏季高温时更短。未开封的奶油可保存至保质期，开封后接触空气加速氧化。不同品牌配方差异导致保存时间略有不同，优质奶油含有天然防腐成分能多保存1天。判断奶油是否变质可通过气味和质地，发酸或结块说明已不能食用。