种植大蒜的时间和温度是多少

大蒜种植的最佳时间在秋季，具体为9月至10月之间。这个时期土壤温度保持在15-20摄氏度之间最为理想。秋季种植的大蒜经历冬季低温春化过程，能形成良好的蒜头。种植时需选择阳光充足、排水良好的地块，行距保持15-20厘米，株距约10厘米，深度3-5厘米。北方地区可稍早种植，南方地区可延后至11月初完成。

大蒜生长需要特定的温度条件，发芽期适宜温度为10-15摄氏度，幼苗期能耐受零下5摄氏度的低温。蒜头膨大期需要20-25摄氏度的温度和充足阳光。春季气温回升至15摄氏度以上时，大蒜开始快速生长。整个生长期需保持土壤湿润但不积水，特别是在鳞茎形成阶段，水分管理直接影响蒜头大小和品质。