绿色的西兰花是哪国人培育出来的品种

西兰花起源于意大利，已有超过2000年的栽培历史。古罗马人最早开始种植这种蔬菜，并将其作为重要食物来源。16世纪，意大利农民通过精心选育，将野生甘蓝培育出了我们今天所熟知的西兰花品种。这种绿色蔬菜很快传遍欧洲，成为意大利、法国和英国等地餐桌上常见的食材。

西兰花的现代品种主要在19世纪由美国农业科学家进一步改良。加利福尼亚州的种植者通过杂交技术，培育出了更适合商业种植的西兰花品种。这些新品种产量更高，保鲜期更长，口感更佳。如今，美国、中国和印度是全球西兰花产量最高的三个国家，每年生产超过1000万吨这种营养丰富的蔬菜。