咸鱼放在塑料袋里能保存多久

咸鱼放在塑料袋里能保存3到5天。室温下细菌繁殖快，建议放入冰箱冷藏。塑料袋要密封好，防止空气进入和水分流失。新鲜咸鱼颜色均匀，气味正常；变质咸鱼表面发黏，颜色变暗，有异味。保存时不要频繁打开袋子，每次取用后立即封好。夏季高温时保存时间更短，最好2天内食用完毕。

咸鱼冷冻保存可延长至3个月。冷冻前分成小份，避免反复解冻。使用真空包装效果更好，能减少氧化和水分流失。冷冻咸鱼解冻后颜色变浅，质地变软，但风味基本不变。家庭冰箱冷冻室温度需稳定在-18度以下。定期检查冰箱温度，确保保存环境合适。大块咸鱼比小块保存时间更长，因为表面积相对较小。