香菇的原料是什么

香菇的主要原料是木屑，常见种类包括橡木、榉木、枫木等硬木屑。这些木屑需要经过粉碎处理，与麦麸、米糠等辅料混合，水分控制在60%左右。培养基中还会添加石膏粉和碳酸钙调节酸碱度，确保pH值保持在5.5-6.0之间。培养料需要充分搅拌后装入专用袋中，经过高温灭菌杀灭杂菌。

香菇生长还需要适宜的环境条件，温度维持在22-25℃，湿度保持在85-90%。菌丝生长期需要散射光，避免直射阳光。子实体形成阶段需要温差刺激，昼夜温差保持在8-10℃最佳。培养基中添加的维生素B族元素能促进香菇生长，整个培育周期约需40-60天，从接种到采收需要经历菌丝生长、原基形成和子实体发育三个阶段。