一升花生油需要多少花生榨干呢

一升花生油需要大约5到6公斤花生原料。花生出油率受品种和加工方式影响，优质品种如鲁花花生出油率可达45%。传统压榨法需要更多原料，约6公斤花生才能产出一升油。现代浸出工艺效率更高，约5公斤花生即可。实际生产中，预处理过程如炒制温度控制在120℃左右，能提高出油率2-3个百分点。不同产地的花生含油量也有差异，河南、山东等地的花生原料出油表现更佳。

花生油的原料消耗与加工工艺直接相关。物理压榨法需经历破碎、蒸炒、压榨三道工序，每道工序都会损失部分原料。完整的花生仁出油率高于破碎的花生，因为完整结构能保留更多油脂。实际生产中，1公斤花生约能产出180毫升油。大型加工厂采用连续式榨油设备，日处理量可达50吨花生，产油量约9吨。储存条件也影响出油率，新鲜花生的含油量比存放3个月的高出5个百分点。