荔枝怎么保存可以冷冻吗

荔枝可以冷冻保存，但冷冻前需要简单处理。新鲜荔枝洗净后，去掉外壳和果核，放入密封袋中排出空气，再放入冰箱冷冻。冷冻荔枝能保存3-6个月，解冻后口感会变软，适合制作冰沙或甜点。超市购买的冷冻荔枝已经过预处理，直接冷冻即可，保质期可达12个月。

荔枝冷藏保存是更好的选择。将荔枝放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室，温度保持在4度左右，能保存7-10天。荔枝表面喷少量水能防止水分流失，保持新鲜度。未剥壳的荔枝比剥壳的保存时间更长，果壳能提供额外保护。冷藏荔枝口感接近新鲜，适合直接食用或制作果汁。