土陶存酒好吗

土陶存酒确实是个不错的选择。陶土材质的多孔结构能让酒体缓慢呼吸，促进酒的老熟。许多传统白酒、黄酒都采用陶坛储存，如茅台、汾酒等名酒。陶坛还能吸附酒中杂质，让口感更加醇厚。研究显示，陶坛储存3-5年的酒，酯类物质会增加20-30种，口感层次更丰富。陶坛储存还能保持酒体温度稳定，避免光照直射，这些都是玻璃瓶难以比拟的优势。

土陶存酒也有需要注意的地方。陶坛密封性不如玻璃容器，容易导致酒精挥发，每年损失约2-5%的酒精度。储存环境要避光、防潮，温度保持在15-25摄氏度最佳。陶坛清洗要彻底，避免残留异味影响酒质。小型家庭存酒可选择50-100毫升的陶瓶，方便观察和取用。定期检查封口状态，防止虫蚁进入，确保酒质不受污染。