糖可以放在微波炉加热吗

糖可以放入微波炉加热，但必须控制好时间和分量。糖在微波炉中会迅速融化，变成糖浆。将少量白糖放入微波炉专用容器中，高火加热30秒左右就能看到变化。蜂蜜、枫糖浆等液体糖类加热时间更短，只需15秒左右就能变热。加热时需密切观察，避免糖液溢出或烧焦。

糖在微波炉中加热会产生特殊效果，适合制作焦糖布丁等甜点。将白糖和水按2:1比例混合，微波炉高火加热1分钟能形成透明糖浆。巧克力碎屑与糖混合加热30秒，能制作出脆脆的巧克力糖片。糖加热后温度极高，取出时必须使用隔热手套，防止烫伤。