雪花啤酒是白啤还是黄啤

雪花啤酒属于黄啤类别。这种啤酒采用淡色麦芽酿造，酒体呈现淡黄色，口感清爽带有轻微苦味。市场上常见的雪花勇闯天涯系列，酒精度数在4-5度之间，泡沫丰富持久，符合黄啤的典型特征。黄啤的历史可以追溯到16世纪的欧洲，雪花啤酒沿袭了这一传统，通过现代工艺保持了黄啤的经典风味。

雪花啤酒的制作工艺决定了它的黄啤属性。酿造过程中使用低温发酵技术，发酵时间约20-30天，这有助于保留麦芽的原始香气。雪花啤酒的原料包括优质大麦、啤酒花和酵母，其中大麦占比达到70%以上，这些成分共同构成了黄啤特有的色泽和口感。中国啤酒市场中，黄啤占据了约60%的份额，雪花啤酒正是这一主流类别中的重要代表。