冬荫功是哪个国家

冬荫功源于泰国，这道酸辣虾汤已成为泰国最具代表性的国菜之一。正宗的冬荫功使用新鲜柠檬草、南姜、青柠叶等香料熬制汤底，加入大虾、蘑菇和椰奶调味。泰国街头巷尾的餐馆都能品尝到这道美食，曼谷的水门市场和清迈的夜市尤其出名。冬荫功在泰国文化中地位崇高，2011年还被美国CNN评为世界50大美食榜首。

冬荫功的历史可追溯至17-18大城王朝时期，当时被称为"冬荫汤"。泰国不同地区对这道菜有独特诠释，南部版本偏辣，东部地区喜欢加入菠萝增加甜味。国际美食界公认冬荫功属于泰国菜系，全球泰国餐厅必供应这道招牌菜。泰国政府甚至将每年6月定为"冬荫功月"，庆祝这道 national dish 的文化价值。