牛肉汤是哪个地方的特色产品

牛肉汤在中国多地都有特色，但南京牛肉汤最为著名。南京牛肉汤选用牛骨熬制8小时以上，加入牛血、牛杂，配以葱花和香菜。安徽阜阳牛肉汤则以牛骨和牛肉一起熬制，汤色乳白，味道醇厚。河南商丘的牛肉汤加入中药材，具有滋补功效。山东单县的羊肉汤虽名羊肉汤，但制作工艺与牛肉汤相似，也是当地特色早餐。

牛肉汤在江苏徐州有独特做法，使用牛骨和牛肉慢火炖煮，加入秘制香料。湖北武汉的热干面常配牛肉汤作为早餐，汤中加入花椒提味。四川成都的牛肉汤加入豆瓣酱和辣椒，形成麻辣口味。福建福州的牛肉汤加入沙茶酱，味道鲜美。广东潮汕地区的牛肉丸汤也是牛肉汤的一种，选用新鲜牛肉手打而成。