菠萝蜜剥开后可以冷冻吗

菠萝蜜剥开后完全可以冷冻保存。冷冻能延长菠萝蜜的保鲜期，一般可保存3-4个月。冷冻前需将果肉切成小块，用保鲜袋或密封盒装好，挤出空气再放冰箱。冷冻后的菠萝蜜口感会稍微变软，但甜度和风味基本不变。许多人喜欢冷冻后直接食用，或用来制作冰沙、甜品，口感更加清凉爽口。

冷冻菠萝蜜的另一个好处是方便随时取用。冷冻前可按每次食用量分装，避免反复解冻影响品质。菠萝蜜冷冻后颜色可能略微变深，但营养价值基本保留。冷冻过的菠萝蜜特别适合夏季制作饮品，加入椰奶或酸奶搅拌，就是一杯健康美味的冰品，省去了频繁购买新鲜菠萝蜜的麻烦。