向日葵一般在哪个季节成熟

向日葵在夏季到初秋季节成熟。种植时间决定收获期，春季播种的向日葵经历3-4个月生长后，7-8月进入成熟期。向日葵成熟时，花盘变黄，种子饱满，重量增加30%-50%。北方地区多在8月收获，南方因气候温暖可提前至7月。农民通过观察花瓣脱落和花盘下垂判断成熟度，收割后需晾晒7-10天使种子完全干燥。

向日葵成熟过程需要充足阳光和适宜温度。生长周期约100-120天，从开花到成熟约需30-45天。成熟标志包括花盘背面变黄、舌状花瓣脱落、种子外壳变硬。不同品种成熟时间有差异，早熟品种90天可收获，晚熟品种需120天以上。干旱或高温天气会加速成熟过程，而阴雨天气则可能延迟收获期1-2周。