山东端午煮鸡蛋的草是什么草

山东端午煮鸡蛋常用的草是艾草和菖蒲。艾草有独特香气，煮出的蛋呈淡绿色，口感清香。菖蒲叶子细长，加入水中能增添特殊风味。当地人还会加入薄荷增加清凉感，或用紫苏叶让蛋带微甜。这些草不仅赋予鸡蛋独特味道，还保留了传统习俗。煮蛋的水通常是深绿色，蛋壳上会有草叶印痕，形成自然花纹。

端午煮蛋所用草药具有实用价值。艾草能驱虫避邪，菖蒲可预防疾病，薄荷带来清凉感。山东家庭会提前采摘新鲜草药，洗净后与鸡蛋一同煮沸。煮制时间控制在20分钟左右，让草药成分充分渗入蛋中。蛋煮好后，常在凉水中浸泡片刻，使蛋壳更容易剥除。这些草药煮制的鸡蛋不仅是节日食品，也是民间智慧的健康饮食方式。