豆皮冷藏可以保存多久

豆皮冷藏保存时间约为3到5天。新鲜豆皮放入冰箱前，先用保鲜膜包裹好，再装入密封盒。冷藏温度保持在4摄氏度左右最佳。豆皮含有丰富蛋白质，冷藏时间过长会发黏变质。开封后的豆皮应尽快食用，不建议冷冻保存，冷冻会破坏豆皮质地，解冻后口感变差。

豆皮保存关键在于隔绝空气和水分。冷藏前确保豆皮表面干燥，水分会导致细菌快速繁殖。购买豆皮时检查生产日期，选择最新鲜的产品。家庭自制豆皮冷藏时间更短，建议2天内吃完。豆皮出现酸味或颜色变深时，必须立即丢弃，食用变质豆皮会导致肠胃不适。