18克咖啡粉萃取多少浓缩咖啡液

18克咖啡粉能萃取约36克浓缩咖啡液，这是1:2的萃取比例。咖啡机设置、研磨粗细和压力都会影响最终产量。细研磨需要更短时间，粗研磨则需要更长时间。压力不足会导致萃取量减少，压力过高则可能过度萃取。水温控制在90-96摄氏度之间效果最佳。新鲜咖啡豆能释放更多风味物质，提高萃取效率。

不同咖啡豆密度差异显著，同样18克阿拉比卡豆和罗布斯塔豆体积不同。深烘焙豆失水多，重量轻但体积大，浅烘焙则相反。手冲咖啡机萃取量约30-40克，意式咖啡机则固定为36克左右。咖啡粉压实程度直接影响水流速度，松散的粉饼萃取量通常较少。使用不同滤杯也会改变最终产量，锥形滤杯比平底滤杯萃取量多5-10克。