时间:09-18人气:27作者:丑到判刑
标准单份意式浓缩咖啡使用7-9克咖啡粉,能制作出约30毫升的浓缩咖啡。家庭手冲咖啡常用15-20克咖啡粉冲制250毫升咖啡,法压壶则需30克咖啡粉配500毫升水。冷萃咖啡制作时,咖啡粉与水的比例约为1:8,即100克咖啡粉配800毫升水。
不同咖啡器具对咖啡粉用量有明确要求。摩卡壶上壶可容纳8-10克咖啡粉,虹吸壶需要20-25克咖啡粉,而爱乐压根据不同大小使用12-16克咖啡粉。专业咖啡师在比赛时会精确计算每杯咖啡使用18克咖啡粉,以确保萃取的一致性。
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