大葱一般几月份成熟的

大葱一般在春秋两季成熟，春季种植的6-8月收获，秋季种植的次年5-7月采收。山东、河北等北方地区多在7月收获夏季大葱，江苏、浙江等南方地区则多在6月成熟。大葱从播种到收获需要120-150天，生长期长短影响葱白长度和口感。山东章丘大葱以7月下旬成熟最为著名，葱白可达60厘米长。秋季种植的大葱经历冬季低温后，次年春季返青生长，5月后逐渐成熟，品质更佳。

大葱成熟时间受品种和种植方式影响极大。东北地区因气候寒冷，大葱多在8-9月成熟，生长期长达180天。温室大棚种植的大葱可实现全年供应，冬季成熟的大葱价格是夏季的2-3倍。南方地区采用遮阳网种植技术，可使大葱在4月提前成熟上市。杂交品种如"章大葱1号"比传统品种早熟20天，山东地区5月底即可收获。大葱成熟标志是叶片开始变黄，葱颈直径达到2-3厘米。