锡纸可以烘焙饼干用吗

锡纸完全可以用于烘焙饼干，它能均匀分布热量，防止饼干底部烤焦。许多家庭烘焙爱好者使用锡纸铺在烤盘上，饼干不会粘连，清理也方便。烤箱温度达到180度时，锡纸能稳定承受，不会变形。烤制巧克力曲奇或黄油饼干时，锡纸表面能保持饼干形状完整，不会出现开裂现象。

锡纸还能帮助调节饼干上色程度。烤盘直接接触烤管会导致饼干底部过快变深色，铺上锡纸后热量传导更温和。烘焙燕麦饼干或坚果饼干时，锡纸能防止配料烤焦。锡纸边缘可向上折起2-3厘米，形成简易围栏，防止饼干在膨胀阶段溢出烤盘，成品更加整齐美观。