无花果新鲜的是什么季节的

无花果新鲜采摘季节主要在夏季到初秋，具体时间为6月到10月。这个时期果实饱满多汁，表皮呈现深紫色或绿色，轻轻按压能感受到柔软。新鲜无花果带有独特的甜香，果肉呈琥珀色，中心包裹着细小的种子。市场上常见的品种如波托马克、布朗什等都在这段时间达到最佳成熟度，果实大小适中，表皮无损伤，果蒂新鲜翠绿。

无花果的成熟期因地域略有差异，南方地区如广东、福建等地5月就能尝到早熟品种，北方地区如山东、河北则要到7月才开始丰收。冷藏条件下，新鲜无花果可保存3-5天，冷冻可延长至6个月。干燥无花果则全年供应，但口感与新鲜果实有明显区别，糖分更集中，质地更紧实。