巫山烤鱼配什么主食

巫山烤鱼适合搭配米饭或馒头。米饭的清淡能中和烤鱼的麻辣，让口感更平衡。馒头松软的质地能吸收烤鱼的汤汁，每一口都充满风味。面条也是不错的选择，特别是宽面条，能挂住调料，增加饱腹感。烤鱼配稀饭也很常见，稀饭的温润可以缓解辣味，保护肠胃。

配菜方面，凉拌黄瓜清爽解腻，与烤鱼的麻辣形成鲜明对比。炒青菜如蒜蓉西兰花，颜色翠绿，营养均衡。玉米段甜糯多汁，能丰富口感层次。豆腐汤清淡温润，是解辣的好选择。烤鱼配土豆丝也很经典，土豆的脆爽与鱼肉的鲜嫩相得益彰。