云南白茶的特点是什么

云南白茶以自然加工工艺著称，采摘后直接晒干或文火烘干，最大程度保留茶叶原味。茶汤呈淡黄色，香气清雅，带有花香和蜜香。白毫显露，茶汤入口顺滑，回甘持久。云南白茶富含多种氨基酸和微量元素，具有抗氧化、降火解毒的功效。不同产区的白茶风味各异，如景迈山的白茶带有独特的兰花香，而临沧的白茶则更显醇厚。

云南白茶存放时间越长，价值越高，被称为"可以喝的古董"。新茶清新爽口，老茶则转为醇厚甘甜。冲泡时水温控制在85-90度最佳，可冲泡5-7次。云南白茶适合四季饮用，夏季消暑，冬季暖胃。茶叶形态完整，芽头肥壮，叶片舒展，茶汤清澈透亮。白茶中的茶多酚含量较低，对肠胃刺激小，适合各年龄段人群饮用。