新鲜茉莉花茶制作方法

新鲜茉莉花茶制作需要准备5克茶叶和20朵茉莉花。将茶叶放入玻璃罐中，茉莉花用温水洗净沥干。花瓣均匀撒在茶叶上，密封放置24小时让茶香吸收花香。第二天倒出花瓣，茶叶继续密封3天让味道融合。期间每天轻轻摇晃罐子2次，促进香气渗透。制作好的茉莉花茶应存放在阴凉处，3周内饮用完毕保持最佳风味。

另一种方法是采用分层蒸制法。取绿茶6克放入蒸锅，茉莉花15朵洗净后铺在茶叶上方。大火蒸5分钟至花朵微微塌陷。取出后立即摊开冷却10分钟，让茶叶吸收释放的花香。重复蒸制过程2次，每次间隔2小时。最后将茶叶放入竹筛中阴干48小时，期间翻动4次确保均匀干燥。成品茶汤清澈透亮，花香持久不散。