耐高温材质是食品级吗

耐高温材质不一定是食品级的。耐高温材质如不锈钢、硅胶、陶瓷等，虽然能承受高温环境，但食品级材质还需符合食品安全标准。食品级材质要求无毒、无味、不含有害物质，如304不锈钢可用于食品加工，而普通不锈钢可能含有重金属。硅胶烘焙模具需通过FDA认证，普通工业硅胶可能释放有害物质。陶瓷餐具釉面不含铅镉，工业陶瓷可能含有这些有害物质。

食品级材质不一定需要耐高温特性。食品级塑料如PP材质适合微波加热，但遇高温会变形；食品级纸张可用于包装，但不耐高温；食品级玻璃可冷藏使用，但遇温差大会破裂。食品级材质主要关注与食品接触的安全性，耐温性只是其中一项指标。食品级木质砧板适合切菜，但不适合高温环境；食品级涂层不粘锅可煎炒，但涂层在高温下可能分解。