野生鲜海参存放多久

野生鲜海参在常温环境下只能保存1-2天，温度升高会加速腐败。冰箱冷藏条件下可延长至3-5天，但需要每天检查。冷冻保存是最理想的方式，零下18度能存放6-12个月，冷冻前需用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。不同大小的海参保存时间也有差异，小型海参比大型海参更容易变质。

野生鲜海参的保存还与处理方式密切相关。刚捕捞的海参含水量高，需先去除内脏，用盐水冲洗干净。真空包装的海参比普通包装多保存2-3天。沿海地区的渔民常使用海冰保鲜，这种方法能让海参保持7-10天的新鲜度。干燥环境对海参保存不利，湿度超过70%会加速变质。