普洱市产什么茶叶最多呢

普洱市茶叶产量最高的是普洱茶，占全市茶叶总产量的70%以上。普洱茶分为生茶和熟茶两大类，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。普洱茶树主要种植在澜沧江流域，海拔1200-2000米的山区。西双版纳、临沧和普洱交界处是普洱茶的核心产区，这里的气候条件特别适合茶树生长。普洱茶的制作工艺独特，杀青、揉捻、晒干是基本工序，陈化时间越长，品质越好。

普洱市还盛产绿茶，产量约占全市茶叶总量的20%。绿茶主要分布在普洱市北部山区，景谷县、景东县是绿茶的重要产区。绿茶采摘后立即高温杀青，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。普洱市的绿茶外形条索紧结，色泽翠绿，汤色清亮，滋味鲜爽。近年来，普洱市还发展了白茶、黄茶等小众茶类，虽然产量不大，但市场价值较高，成为当地茶农的新收入来源。