古代祭祀用牛羊猪叫什么

古代祭祀中使用的牛羊猪被称为"三牲"。这三种动物在祭祀仪式中扮演重要角色，牛代表力量与财富，羊象征纯洁与吉祥，猪则寓意丰收与富足。三牲的组合使用体现了古人对天地神灵的敬畏，也反映了农耕社会对家畜的重视。在《礼记》等古籍中，详细记载了三牲的选择标准和祭祀流程，要求动物必须健康完整，毛色纯正，以示对神灵的尊重。

"太牢"是古代最高规格祭祀中使用的完整三牲组合。这一祭祀形式多用于国家级重大仪式，如祭天、祭地、祭祖等重要场合。太牢需要一头牛、一只羊和一头猪，按照特定顺序摆放，牛在最前，猪居中，羊在后。这种严格的摆放顺序体现了古代社会的等级制度和祭祀的严肃性。太牢的使用需要皇帝或诸侯亲自主持，普通百姓不得擅自采用，显示了祭祀活动与社会地位的紧密联系。