牛排的配菜叫什么

牛排的经典配菜有烤土豆、芦笋、蘑菇和西兰花。烤土豆切成块后撒盐和迷迭香，外脆内软。芦笋简单焯水后淋橄榄油，保持翠绿口感。蘑菇切片煎至金黄，释放鲜味。西兰花焯水后撒蒜蓉，清爽解腻。这些配菜颜色丰富，营养均衡，与牛排的浓郁形成完美对比。

牛排搭配的蔬菜类配菜包括胡萝卜条、甜玉米和四季豆。胡萝卜条烤制后微甜多汁，甜玉米粒增添甜味，四季豆清脆爽口。谷物类配菜有焗饭和烤面包，吸收肉汁后风味更佳。沙拉也是常见选择，混合生菜、番茄和洋葱，淋上油醋汁，清新开胃。这些配菜丰富了用餐体验，让牛排餐更加完整。