甘肃高山细毛羊净肉率是多少

甘肃高山细毛羊净肉率约为42-45%。这种羊种生活在海拔2000米以上的高山草场，肉质紧实，脂肪分布均匀。一只成年公羊体重可达80-100公斤，屠宰后胴体重35-40公斤，去除骨骼、内脏和脂肪后，净肉重量稳定在33-40公斤之间。当地牧民采用传统放牧方式养殖，羊只运动量大，肌肉纤维细腻，肉质鲜美，净肉率在同类细毛羊中表现优异。

高山细毛羊净肉率受季节影响明显，春季产羔期净肉率最高可达46%。夏季牧场水草丰美，羊只增重快，肌肉含量增加。冬季寒冷环境下，羊只需要更多能量维持体温，脂肪层增厚，净肉率略有下降。甘肃当地通过科学饲养管理，优化饲料配比，使羊只在四季都能保持较高的净肉率，平均每只羊可为养殖户带来1500-2000元的经济收益。