什么农作物产量最高

玉米是全球产量最高的农作物，年产量超过11亿吨。这种作物适应性强，能在各种气候条件下生长，从北欧到南美都有广泛种植。玉米用途多样，既可作为人类食物，又能加工成动物饲料，还能用于工业生产乙醇燃料。美国、中国和巴西是玉米三大生产国，这些国家的大规模机械化种植大幅提高了玉米产量。

水稻是世界第二大农作物，年产量约7.5亿吨。亚洲国家占据水稻生产的绝对主导地位，中国、印度和印度尼西亚三国产量占全球一半以上。水稻是数十亿人的主食，尤其在热带和亚热带地区。现代农业技术如杂交品种和精准灌溉系统，使水稻单产不断提高。东南亚的梯田水稻种植系统展现了人类如何通过创新农业方法在有限土地上实现高产。