冷藏柜可以冷冻吗

冷藏柜设计温度一般在0-10°C之间，主要用于保鲜食物而非冷冻。冷藏柜无法达到冷冻所需的-18°C以下低温。肉类、冰淇淋等冷冻食品放入冷藏柜会变质，失去品质。冷藏空间内的水分会形成冰晶，破坏食物细胞结构。家用冰箱的冷冻室和冷藏室是独立系统，不能互换功能。冷藏柜门密封条设计也不足以防止冷气流失，维持冷冻温度。

冷藏柜压缩机功率不足以支持冷冻功能。冷冻需要更大制冷量和更长时间运行。冷藏柜内部蒸发器设计无法均匀分布冷气。食品放入冷藏柜冷冻会导致中心温度无法达标，滋生细菌。冷藏柜温控系统没有冷冻模式选项。家用冰柜和商用冷柜才有专业冷冻设计，区别明显可见。