西梅原产地是哪个国家

西梅原产地位于西亚地区的安纳托利亚高原，现代土耳其境内这片土地孕育了这种古老水果。考古证据显示，西梅种植历史可追溯至公元前2000年，当地居民最早掌握了干燥保存技术。西梅通过丝绸之路传至中国，唐朝文献已有记载。波斯商人将西梅引入地中海沿岸，西班牙、意大利南部成为重要产区。美国加州现占全球西梅产量70%，但品种源自西亚。

西梅适应性强，耐旱耐寒，土耳其东部山区至今保留野生西梅林。当地气候特点——炎热干燥夏季与凉爽冬季，造就了西梅独特风味。中国新疆、甘肃等地因相似气候条件成为西梅新产区。法国西南部阿让地区以制作西梅干闻名，当地传统工艺已延续300余年。西梅富含膳食纤维、维生素K和抗氧化物质，每100克含240毫克钾，有助于维持电解质平衡。