小枣是什么样的

小枣呈椭圆形，长度约2-3厘米，直径1-1.5厘米。成熟的小枣表皮呈深红色或紫红色，果肉质地紧实，口感甜中带微酸。新鲜小枣表面光滑，有光泽，果皮薄而韧。干制后的小枣颜色变为暗红，果皮起皱，果肉变得柔软有弹性，甜度增加。小枣的果核较小，约占果实体积的五分之一，呈长椭圆形，两端尖锐。

小枣含有丰富的营养成分，每100克含维生素C约200毫克，铁元素约2毫克，膳食纤维约6克。小枣可作为零食直接食用，也可加入粥、汤、糕点中增添风味。在中国传统医学中，小枣被认为具有补中益气、养血安神的功效。小枣还可制成枣泥、枣酱、枣酒等多种食品，满足不同人群的需求。